Илья Ноябрев влюблен и этого не скрывает. Влюблен в... Австрию, в которой бывал уже много раз и которую каждый раз открывает для себя заново.
«Австрийцы проповедуют правило: «Чисто не там, где убирают, а там, где не сорят»
— Вся красота в европейских столицах обычно концентрируется в центре, — рассказывает Илья.— Вена в этом отношении — особенно замечательный город. Сколько ни отдаляешься от центра — красивых домов не становится меньше, а на улицах все та же идеальная чистота — как будто только что по всему прошлись тряпочкой. Австрийцы исповедуют правило: «Чисто не там, где убирают, а там, где не сорят». Это очень отличает их от нас с нашими субботниками, когда раз в году мы начинаем что-то лихорадочно убирать и красить...
Первый раз я посетил Вену вместе с Мишей Ворониным лет семь назад. У него там, кстати, квартира. Как сейчас помню, было жаркое лето и, приехав, мы тут же отправились кушать итальянское мороженое. Оно было просто фантасти-и-и-ческое!
— Сейчас его и в Киеве полно...
— Не-е-ет! ТАКОГО у нас вы не найдете точно! Порция громадная — почти килограмм! Подается лакомство в бокале-кубке, а к нему прилагается ложка огромная — не ложка, а прямо черпак! Сиропы и добавки — на любой вкус. И такое это мороженое вкусное, что оторваться от него невозможно! Хотя я не видел человека, который бы съел такую порцию до дна. Жители Вены обычно отправляются в подобные заведения на полдня целыми семействами — муж, жена, дети... Приходят, долго выбирают. И затем ме-е-едленно, не торопя-я-ясь, наслаждаются лакомством. Это не то что у нас: забежали, два шарика съели — «дайте еще шарик»...
— В киевских ресторанах итальянское мороженое — удовольствие не из дешевых. В Вене же наверняка еще дороже...
— Цены примерно такие же, как и у нас в Киеве, даже ниже. Думаю, удивить киевлянина в этом плане вряд ли сможет хоть одна страна мира. А вот сервис гораздо выше. Например, мы были в ресторане, которому больше 200 лет. Там даже Наполеон бывал! И столик, за которым он трапезничал, обязательно показывают туристам. Так туалет в этом ресторане такой, что в нем можно... просить политического убежища! Нитки, иголки, расчесочки всякие, картины на стенах, куча журналов... Заходишь в кабинку — тут же включаются музыка и иллюминация. Одним словом, туалет этот — заведение так заведение!
— А какие блюда вас поразили?
— В Вене нужно есть венское. Например, знаменитый венский шницель — это такой большой лапоть мяса в кляре. Свиные ребрышки. И рульку (свиную ногу) — ее обычно подают с капустой. Эти блюда есть в каждом ресторане. В Австрии практически все рестораны с национальной кухней. Их не надо искать — они на каждом шагу. Там нет такого, как у нас: один — японский, другой — итальянский, третий — греческий... Австрийцы консервативны в хорошем смысле. Ну и, конечно, обязательно нужно попробовать венский штрудель с яблоками — пальчики оближете...
«Если вы забыли очки для чтения, взять их напрокат можно в любом отеле»
— Только бы знать, как все эти деликатесы по-немецки в меню пишутся. А то как-то в Праге мои знакомые хотели заказать чешское национальное блюдо — «свиное колено» — и никто не помнил, как это самое «колено» будет по-английски. Били себя по коленям, хрюкали — и все напрасно...
— Ой, у них почти во всех ресторанах есть меню на русском языке! А в некоторых даже на украинском! Заходишь — и первый вопрос: «Откуда вы?» «Украина», — отвечаю. И нас ведут к столу, на котором УЖЕ стоит украинский флажок и лежит меню на украинском языке! Я, честно говоря, обалдел! И тут же, кстати, на столе книга отзывов, где отметились наши соотечественники. Естественно, и мы с Михаилом Ворониным написали: «І ми тут були та їли». (Смеется.)
— А пили что?
— Пиво. А в ресторанчиках «Под липами» — очень популярных у местного населения — обычно пьют молодое вино. И хотя я не любитель вина, но это вино НЕ пить нельзя. Посетители обычно приезжают сюда в выходные большими компаниями на целый день и употребляют его в сумасшедших количествах. Закусывают хлебом, густо намазанным «шмальцем», колбасками — в Австрии самая вкусная колбаса на Земле! — и солеными огурчиками. Беседуют, танцуют под аккордеон. В конце, правда, ноги уже не слушаются. Но на этот случай есть уютные гостинички, где все продумано до мелочей. Например, в холле обязательно стоит тумба с зонтами. Идет дождь — вы берете зонтик и отправляетесь по делам. Вернулись в гостиницу — поставили зонтик на место... Или, скажем, забыли очки для чтения. В любом ресторане, в любом отеле — целый набор. Подбираешь нужные, почитал — вернул. И все дела. Вот такая забота о человеке!
— Это в пятизвездочных гостиницах?
— Нет, я останавливался в «четырех звездах». Хотя «звездность» особого значения не имеет.
— А как насчет покупок?
— В Вене есть место — «ринг» называется. Рядом — набережная, где по воскресеньям работает блошиный рынок. Будете в Австрии — обязательно его посетите. Там можно найти интереснейшие вещи! Например, я там видел письма из личной переписки императора Николая II.
— Разве можно такое приобретение потом провезти через таможню?
— Вот этого, честно говоря, не знаю. Не интересовался. Там много забавного: часики, бусики разные... Миллионы предметов! Такие штучки любил покупать покойный Толик Дяченко — никогда не проходил мимо...
— А вы что-то купили?
— Там покупать необязательно — там ходишь, как по музею, любуешься... В Вене же вот очки купил в отеле (показывает. — Авт.) — всего за 10 евро. Конечно же, все везут знаменитый шоколад «Моцарт» и одноименный ликер, разлитый в забавные миниатюрные бутылочки в форме музыкальных инструментов — виолончели, скрипки... И я вез. Правда, поторопился выбросить чеки, и ликер на таможне был у меня изъят. Как я ни доказывал, что купил его в центре города, вот и кулечек фирменный, таможенник был неумолим...
«Гости Венского бала участвуют в лотерее. Одна моя знакомая выиграла... норковую шубу!»
— На Венском балу были?
— Однажды был. Конечно, зрелище потрясающее. Женщины в красивейших вечерних платьях, мужчины — во фраках. В обычной одежде туда не попадешь. Но самое главное: танцуют не «муляжные» пары, а все желающие, независимо от того, кто как умеет...
— И вы танцевали?
— Нет, я стоял в сторонке и скромно наблюдал. Шампанское лилось рекой. К утру вся площадь была усеяна осколками бутылок. Такой кураж позволителен у них крайне редко — только по большим праздникам. И все это тут же убирается... Что еще замечательного? Гости бала участвуют в лотерее. Одна моя знакомая — киевлянка — выиграла норковую шубу!
— А вы, кстати, в Вене свой гардероб как-то пополнили?
— Из Вены всегда привожу замечательную обувь. Она стоит там минимум вдвое дешевле, чем у нас.
— На распродаже?
— Нет. Просто у них цены не «фонарные», как у нас — то есть «не от фонаря». У нас смотришь: стоят туфли — 500 долларов. Симпатичные. Но почему 500? Фирма неизвестная, ничего экстраординарного. В Австрии такие можно купить за 50—100 евро. Кстати, насчет валюты. Поменять доллар на евро в Вене весьма проблематично. Меняют либо ограниченное количество, либо по совсем невыгодному курсу. Так что лучше запастись евро в Киеве или ехать с карточкой. И еще: обязательно запаситесь дома аптечкой. Многие лекарства у них называются по-другому и объясниться с аптекарем в связи с этим очень сложно. Кроме того, 90 процентов препаратов у них отпускается только по рецепту...
— Как передвигались по городу?
— Ну с этим вообще нет проблем. В такси работает много славян — объясниться с ними совсем не трудно. Можно и вовсе не объясняться. Пишешь адрес — и тебя доставят в нужное место без лишних слов. За шесть раз пребывания в Вене, кстати, я ни разу не видел пробок, хотя улочки у них очень узкие. Объясняется все дисциплинированностью австрийцев. Никто не нарушает правил: ни водители, ни пешеходы. Никто не мчится на бешеных скоростях — и все успевают. Нет «блатных» машин, как у нас. Нет жлобства!
— В Вене легко заблудиться?
— Это исключено. Там нет ни одного дома без названия улицы и номера! А если даже вам случится в чем-то засомневаться, ищите художественную галерею. Этот бизнес почти весь «схвачен» нашими соотечественниками. Зайдите — и вам по-русски объяснят, что и где находится. Очень много наших соотечественников и на улицах — вслушайтесь в речь. Много раз я встречал и знакомых — известных людей. Например, как-то будучи в Вене с Валерой Чигляевым, встретил главного редактора «ФАКТОВ» Александра Ефимовича Швеца. Мы шли пешком, а он ехал... в кабриолете. В Вене ведь потрясающий музей карет! Да и вообще посмотреть есть что: дворцы, парки... Обязательно побывайте в музее знаменитого художника Густава Климта. Причем практически во всех венских музеях есть так называемые телегиды: вам дают трубку-пульт, вы выставляете «русский язык» и, путешествуя по дворцу, слушаете экскурсовода: «Поверните голову направо, перед вами картина такая-то...» Просто фантастика! Так что Вена — любовь моя.
— Расскажите любимый анекдот о путешествиях.
— Звонок в турагентство.
— Вы Египет продаете?
— Да, конечно.
— Скажите, а какие курорты там есть?
— Шарм-эль-Шейх, Хургада, Таба, Нувейба...
— Во, стоп. Нувейба! Точно: Нувейба подходит!
— Когда собираетесь лететь?
— А? Да нет, мы тут просто кроссворд разгадываем...
