Наступил сезон отпусков. Многие наши соотечественники выбирают для семейного отдыха Турцию, где относительно недорогой и довольно приличный сервис. Виктор Павлик в течение вот уже более десяти лет с женой Ларисой и сыном Пашей ежегодно ездит отдыхать в Турцию.

«Рахат-лукум туристы со всего мира везут домой в качестве сувениров»

— Я о-очень люблю Турцию! — говорит Виктор Павлик. — Ведь жил и работал там целый год. Знаю язык. Раньше мог по-турецки общаться практически на любую тему. Помню, в 1995 году в Анкаре забыл в метро барсетку. Так мне ее в тот же день вернули. Случись такая потеря в Киеве, думаю, барсетки и след бы простыл.

— А что в ней было?

— Все! Документы, деньги...

— Много денег?

— Да нет, их у меня много никогда не было и не бывает. Долларов 200—300 примерно... (Я там около 500 долларов в месяц зарабатывал.) Но там были паспорт и виза. Двери вагона закрылись — и я оказался ни с чем! Тут же подошел к дежурному на перроне, объяснил: мол, так и так... И через 15 минут — ровно столько времени поезд делал круг — сумочку мне вернули в целости и сохранности. Турки чужого не возьмут никогда и ни за что — у них испокон веков руки отрубали за воровство! Тогда туристов наших там еще практически не было и на пляже на лежаке можно было оставить портмоне, сигареты, зажигалку (я в то время еще курил) — никто и не притронется, хоть целый час купайся! Сейчас все по-другому. Мой Паша оставил на лежаке очки для плавания, куда-то отошел на минуту, приходит — очков нет! В голове не укладывается: в пятизвездочном отеле люди же далеко не бедные отдыхают!

— Ну, когда наблюдаешь, как наши туристы атакуют шведский стол... Можно подумать, что многие из голодного края.

— Да, это выглядит, мягко говоря, очень забавно. Иностранцы, как правило, всего берут по чуть-чуть на одну тарелку и съедают все. Наши же набира-а-ают каждого блюда по целой тарелке: тарелку вермишели, тарелку мяса, салатов разных, тарелку десертов... Еще и с собой норовят что-то вынести...

— Наверное, опасаются съесть на меньшую сумму, чем заплатили. А вы, кстати, из турецкой кухни что особенно любите?

— У них много вкусного: кисломолочный напиток айран, лепешки, шашлык, люля-кебаб, чорба — это такой суп-пюре. Невероятно вкусные в Турции салаты. Огурцы, помидоры у них какието особенные. В салаты турки обязательно добавляют зеленый стручковый перец, салатный лист, оливки, брынзу и заправляют все каким-то особенным маслом или майонезом, у которого вкус тоже совсем иной, нежели у нашего.

— А как вам восточные сладости?

— Правду сказать, я сладким не особо увлекаюсь. А вот жена Лора и Паша говорят, это что-то! Например, пахлава, пропитанная медом... Очень вкусен рахат-лукум. Туристы со всего мира везут его домой в качестве сувениров. Я иногда могу этих сладостей немножко «клюнуть» с чаем...

— Держите фигуру?

— Не-ет, просто к сладкому равнодушен.

— А как вам турецкий кофе?

— Честно скажу, я не кофеман. Мне что турецкий кофе, что не турецкий — абсолютно все равно. Как и то, есть он или его нет вообще. Наверное, я весь свой кофе выпил в глубокой молодости — я его тогда очень любил, особенно со щепоткой соли. А вот что обожаю — турецкий мятный чай. Это что-то особенное!

«Многие турчанки купаются полностью одетые — в штанах, платке, кофте... Современные девушки, правда, появляются уже и в бикини»

— Многие туристы едва ли не самым главным пунктом пребывания в Турции считают шопинг. Везут оттуда кожаные куртки, хлопок. Там ведь все значительно дешевле...

— Дешевле только в Стамбуле. На курортах в магазинах — нет, а на базарах — преимущественно подделки. Качественного товара на турецких рынках практически не найдете. Кроме того, я еду отдыхать, а не шопингом заниматься. У меня дома футболок штук сорок, одиннадцать пар джинсов, четыре коттоновые курточки... Костюмы заказываю у Михаила Воронина, кожаные изделия — брюки, куртки — мне шьет мой хороший друг Дима, меха мы с женой покупаем обычно в Западной Украине. Недавно вот жене приобрели норковую шубу, а мне — коротенькую курточку из ондатры. В ней удобно ездить в машине. Сейчас шью у одного из киевских мастеров смокинг. Что еще надо? Лора пусть покупает — женщины есть женщины, они бы каждый день покупали что-то... Я же лучше займусь рафтингом или съезжу на джип-сафари.

В Турции есть что посмотреть. Например, в Кемере места невероятной красоты. Но туда можно добраться только джипом — дорога-серпантин настолько узкая, что никакой автобус не пройдет. На обратном пути туристов обычно везут покушать в ресторанчик в горах. Все столики в нем — под «грибочками» из соломы. Очень уютно и необычно. И прямо на территории ресторана бассейны, где водится форель. Ее вылавливают у тебя на глазах и тут же при тебе жарят. Вкусно невероятно! В этом же ресторанчике угощают курятиной с разными гарнирами, но я бы советовал выбрать форель — она свежая, а кур наверняка достают из холодильника.

— И что, можно отравиться?

— Не думаю. Если такое ЧП произойдет, ресторан ждут большие неприятности. Турки же очень дорожат работой.

— Но вернемся к покупкам. На рынке цену можно «сбить» вдвое. А в магазинах можно торговаться?

— В курортных — не можно, а нужно. Там ведь продавцы сразу цену называют огромную — в расчете на «дурачка». Например, скажут «400 долларов» — вдруг кто-то клюнет и отдаст такие деньги. А если поторговаться, можно купить эту вещь и за 120 долларов!

— Как вам турчанки?

— В основном такие смиренные, даже купаются полностью одетые — в штанах, платке, кофте... Современные девушки, правда, появляются уже и в бикини, с сигаретой. Влияние Европы... А когда я впервые приехал в Турцию в 1995 году, меня знаете что поразило? У нас летом многие девушки ходят без бюстгальтеров даже в полупрозрачных платьях, а у них, какая бы ни была жара, без лифчика ни одну не увидишь!

«Отправляясь за границу, с собой нужно иметь как минимум 500 долларов на случай непредвиденной ситуации»

— Многих туристов волнуют вопросы медицинской страховки. К медикам в Турции вам хоть раз приходилось обращаться?

— Было дело. Паша съезжал с горки и сильно ударился о бетонный бортик. Возле глаза лицо распанахал. Я сразу его на руки — и бегом в отель к врачу. Доктор тут же оказал помощь, рану пришлось зашивать. Это «приключение» обошлось нам где-то долларов в 150— 200. Эти деньги в Украине должны были по страховке вернуть. Месяц пришлось чуть ли не каждый день бегать в разные инстанции, чтобы их возвратили. Уже и денег этих не хотелось...

— Кстати, не раз наблюдала: люди, едущие за рубеж на отдых, берут денег с собой «впритык» и тратят там до последнего цента. О том, что за границей может что-то случиться, мало кто задумывается...

— Это действительно очень рискованно. С собой надо иметь долларов 500 в запасе как минимум! Всякое бывает! Как-то, к примеру, ни с того ни с сего у Паши обсыпало все тело — аллергия. Мы были в ужасе! Так тоже пришлось обращаться к врачам и тоже платить.

— Многие уже сейчас, отправляясь на отдых, собирают чемоданы. Посоветуйте, что нужно взять с собой обязательно...

— Крем для загара, свитер теплый, потому что вечером может быть прохладно, для джип-сафари — старую куртку, которую не жалко. И обязательно одежду для ресторана! Сколько езжу, не перестаю удивляться. Европейцы идут на ужин красиво одетыми: женщины — в платьях и при украшениях, мужчины — обязательно в брюках. А наши — в футболках, шортах и «вьетнамках». Как целый день ходил, так и идет. Бывает, даже в плавках приходят. С него еще вода стекает, а он уже за стол садится. И ему наплевать, что люди рядом едят и им это может быть неприятно...

— Чаевые в отелях хорошие даете?

— В разумных пределах. Если тебе принесли фрукты или воду по твоему заказу, чемоданы подняли в номер, то конечно.

— Или выложили лебедя на кровати из белых полотенец и разложили на подушке лепестки роз...

— Вот за это я не оставляю, потому что мне эти лебеди не нужны. Я вообще не люблю, чтобы на кровати было все идеально застелено. Мне больше нравится, как говорится, творческий беспорядок. Мы и дома никакими покрывалами постель обычно не застилаем.

— Павел Зибров рассказывал мне, что его частенько принимают за турка. Вас тоже?

— Когда жил в Турции, случалось. Я ведь был очень загоревший. Теперь для того, чтобы меня приняли за турка, нужно отдохнуть на солнце хоть недельку...